Reprodução assistida tem novas regras para casais do mesmo sexo

Segue notícia da Folha Online de SP:
JOHANNA NUBLAT – DE BRASÍLIA

O Conselho Federal de Medicina divulgou ontem uma nova resolução para a reprodução assistida. As regras devem ser publicadas hoje no “Diário Oficial da União”.
O texto estabelece que casais gays podem usar essas técnicas, em que o embrião é fertilizado no laboratório.
A técnica também é permitida após a morte de um dos genitores, desde que haja autorização prévia para o uso dos gametas ou embriões congelados. De preferência, com registro em cartório.
O uso da fertilização por casais do mesmo sexo, pessoas solteiras e “post mortem” não era claro na regra antiga, de 1992, o que gerava dificuldade na aplicação, além de batalhas jurídicas.
“A impressão é que havia conservadorismo na [regra] anterior”, diz Waldemar Naves do Amaral, presidente da Sociedade Brasileira de Reprodução Humana.
A chancela do direito dos casais gays pode ter reflexos polêmicos, como o reconhecimento da dupla paternidade ou maternidade e questões patrimoniais.
ÉTICA
A resolução reforça a proibição da escolha do sexo da criança e a necessidade de a clínica manter um cadastro completo com informações dos pacientes e de esclarecê-los sobre as chances de sucesso da fertilização.

Mais sobre a notícia no site da Folha:

http://www1.folha.uol.com.br/equilibrioesaude/

Cozinha da Laurita | Bolinho fim de tarde

No final da tarde, nada como um bolinho para acompanhar o chá ou café. Uma receita vapt-vupt para alegrar o seu lanche.

Ingredientes:

2 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal
2 ovos
2 colheres (chá) fermento em pó
1 barra pequena de chocolate meio amargo
1/3 xícara (chá) de óleo vegetal
¾ xícara (chá) de leite
1 xícara de açúcar

Cozinha da Laurita | Salpicão Primavera

Um prato leve que vai muito bem com uma quiche de queijo.

2 peitos de frango
1 pimentão vermelho
1cenoura
1 repolho pequeno
2 talos de salsão
1 cebola
½ xícara de passas pretas
½ xícara de maionese light
¼ xícara de açúcar
½ xícara de vinagre balsâmico
1 colher chá de mostarda em pó
½ colher de chá de sal
pimenta do reino a gosto

Cozinha da Laurita – Caponata di Modena

Esta é uma receita de entrada para você ter na geladeira para aquelas visitas inesperadas. Faz sucesso com torradas ou pão italiano.

3 (colheres chá) de azeite de oliva

2 (sopa) de alcaparras

1 (chá) de açúcar

200 gramas de azeitonas pretas pequenas sem caroço

3 talos médios de salsão sem as folhas

100gr uvas passas pretas

3 tomates médios

1 berinjela grande

½ (chá) de vinagre balsâmico

2 pimentões amarelos

2 dentes de alho amassados

1 cebola média picada

sal

Retirar as extremidades da berinjela, picar em cubos pequenos e deixar de molho num prato fundo com uma pitada de sal por meia hora. Escorrer e secar com toalha de papel. Picar os tomates em pedaços pequenos. Lavar o pimentão, retirar as sementes as partes internas e cortar em pedaços pequenos. Picar as folhas do manjericão. Lavar o salsão, raspar os fios externos e cortar em pequenos pedaços. Fritar a berinjela bem seca no azeite até dourar. Retirar com uma escumadeira e colocar num prato forrado com toalha de papel. No mesmo recipiente da fritura, colocar a cebola, o alho, o pimentão e o salsão e refogar até a cebola murchar. Juntar os tomates, as alcaparras e as azeitonas cortadas em pedaços e refogar por mais 2 minutos. Colocar o açúcar, o vinagre, a berinjela e o manjericão, reduzindo o fogo. Cozinhar, mexendo de vez em quando, até ferver. Colocar as passas, retirar do fogo e deixar esfriar. Colocar num recipiente com tampa e guardar na geladeira por 24 horas ou mais. Servir com pão italiano ou torrada.

Cozinha da Laurita | Arroz de Forno Gratinado

Este arroz de forno pode ser feito com as sobras de frango do dia anterior. É fácil de fazer e pode ser servido como prato único.

Ingredientes:

½ xícara de azeitonas pretas, sem caroços, picadas

4 xícaras de arroz branco cozido, sem sal

1 cebola pequena cortada em pedaços

1 colher de sopa de óleo

½ xícara de passas sem caroço

5 colheres cheias de queijo ralado grosso

2 peitos de frango assados e desfiados

2 colheres de sopa de salsa picada

2 ovos

1 xícara de cenoura ralada crua

Azeite extra virgem para regar no final

Cozinhe os ovos e corte em rodelas, reserve. Numa frigideira pequena frite a cebola por 2 ou 3 minutos no óleo. Numa panela, misture a cebola no arroz junto com a salsa e as passas, fora do fogo. Pegue uma assadeira coloque uma camada de arroz, distribua sobre ele, em camadas, o ovo cozido fatiado, o frango e a cenoura ralada. Distribua as azeitonas e por cima de tudo, coloque o queijo ralado. Leve para o forno alto e deixe lá até gratinar. Sirva regando com azeite extra virgem.

Serve 4 pessoas.

Cozinha da Laurita | Panqueca com recheio doce

Esta é uma receita básica e simples de panqueca para você alegrar uma tarde de fim de semana. Serve 4 pessoas.

Ingredientes:

1 colher de manteiga cheia – com sal

3 ovos

1 xícara de chá de leite

2/3 de xícara de farinha de trigo sem fermento

1 gota de baunilha

Modo de fazer:

Bater bem a manteiga, os ovos, o leite, o trigo e a gota de baunilha. Untar uma frigideira média (de Teflon) com um pouco de manteiga. Colocar na frigideira, em fogo médio, a massa com uma concha. Quando as bordas estiverem douradas, vire com o auxílio de uma espátula. Dobre para ficar como uma meia lua e recheie com mel, Nutella, doce de leite, geléia ou o que mais você inventar.

Cozinha da Laurita – Molho Ferrugem

Esse molho geralmente é feito com o próprio suco da carne que está sendo preparada, porém nossa receita é só do molho. Assim, você pode usá-lo mais de uma vez, em carnes de vaca ou porco.

Ingredientes:

1 tablete de caldo de carne dissolvido em 4 xícaras de chá de água

1 colher de sopa de açúcar mascavo
4 colheres de sopa de extrato de tomate
1 folha de louro

Uma pitada de coentro
3 colheres de sopa bacon picadinho
1 cebola picada

1 dente de alho

1colher de sopa de molho inglês
3 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha
3 colheres de sopa de salsa picada
Pimenta do reino

Sal (se precisar)

Modo de preparo:
Pique o bacon, a cebola, o alho, a salsa e reserve. Coloque a manteiga na panela e derreta. Quando estiver bem quente acrescente o bacon. Cubra e frite por 5 minutos, mexendo sempre. Junte a farinha e o açucar, baixe o fogo. Mexa continuamente até ficar escuro. Tire a panela do fogo, adicionando gradualmente o caldo de carne, o molho inglês, o extrato de tomate, a cebola, o alho, o louro e o coentro. Volte para o fogo. Cozinhe mexendo sem parar até o molho engrossar. Adicione a pimenta e corrija o sal. Tampe e cozinhe lentamente por 20  minutos mexendo sempre, tirando a gordura da superfície e colocando a salsa nos últimos minutos de cozimento. Coe o molho e passe para outra panela. Reaqueça antes de servir.

Cozinha da Laurita | Caldo Verde

Minha mãe, Laurita, sempre gostou de inovar receitas, trocando ingredientes e criando seus próprios pratos. É em homenagem a ela que esta coluna passa a se chamar Cozinha da Laurita.

Para os dias frios que ainda persistem, nada melhor que um caldo verde português para a noite ser mais gostosa. É fácil e rápido de fazer.

Ingredientes:

1 litro e meio de água
400g de batata descascada, cortada em pedaços pequenos
2 tabletes de carne
Um pouquinho de nóz moscada ralada
1 maço de couve cortada fininho
Azeite extravirgem

Preparo:

Ferver o litro e meio de água, juntar os tabletes de caldo de carne e a batata. Deixar cozinhar até as batatas se dissolverem um pouco, já cozidas. Ralar a nóz moscada e Juntar a couve. Deixar ferver mais 5 minutos. Após servir, regar o azeite em cada prato. Para acompanhar, pão fresco. Rendimento: 4 pessoas.

Frango na Cerveja Preta

Um prato simples de fazer, mas com sabor e charme. Para acompanhar, arroz e batatas coradas.

Ingredientes:

8 coxas de frango, 2 dentes de alho esmagados, 1/2 pimentão amarelo cortadinho, 2 latas de Malzibier, 1 pacote de creme de cebola, 2 colheres de óleo, pimenta do reino (1 colher de café), sal.

Preparo:

1- Tempere os pedaços de frango com o sal, a pimenta e o alho. 2- Numa panela, frite no óleo até dourar bem. 3- Coloque os outros ingredientes (menos o pimentão). Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que o frango fique macio e o molho encorpado. Adicione o pimentão e cozinhe por mais 5 minutos.

Molho Barbecue

Ingredientes:

3 cebolas bem picadas

4 colheres sopa de azeite

2 dentes de alho esmagados

1 lata de polpa de tomate

4 colheres de sopa de vinagre branco

3 colheres de sopa de molho inglês

1 maço de tomilho

1 folha de louro picada

1 colher de sopa de mostarda

1 colher de café de sal

2 xícaras de vinho branco

1 colher de sobremesa de pimenta do reino branca

Preparo:

Frite o azeite, a cebola e o alho numa panela até dourar. Refogue com a polpa de tomate e o vinagre por 15 minutos, em fogo baixo. Coloque o vinho, o molho inglês, o tomilho o louro e a mostarda por mais 10 minutos, até ficar cremoso. Para terminar, junte o mel, o sal e a pimenta e ferva por 3 minutos.